2015年11月10日 星期二

長崎的第一天

從福岡乘坐海鷗號到長崎,一共要兩個多小時,到達後已經是八時半左右了。到酒店安頓後就馬上去找吃的,今晚就到酒店附近的關東煮店「桃若」。
在門口的招牌寫著是在昭和六年開業,大概有八十多年歷史吧?現在的女將看上去約莫有七八十歲,聽說他丈夫也是原店長在幾年前去世了,但留下來的味道和心意依然是沒有改變。
老實說這是第一次吃正式的關東煮,所以不太會點菜,也沒法比較這好不好吃,只好憑感覺罷了。我覺得蘿蔔是靈魂,不能不吃,這裏的也很入味而且很鬆軟,喜歡蘿蔔的朋友一定要試。湯頭也不覺得有太多味精,這點我倒是可以分得出來。再來的炸魷魚餅,味道不錯,很有咬勁,但也不是非吃不可;銀杏即是白果,入口沒有苦澀味,有點淡淡的甘,很優雅,推薦;牛腩粒不錯,但香港的可能很好,只是我喜歡牛腩才點了。

第二輪點了荀子跟雞蛋,荀子只有半顆嫩,還好夠鮮,不錯吃。雞蛋呢,說實話很普通,但因為每次看日劇主角們都會吃,所以還是點了,當是飽肚之用吧。
之後點了些不知名的,也有encore的,其中豬腩邊肉很有驚喜,與其說是肉,其實是皮跟脂肪,很香很滑,又不肥膩,很讚!
最後點了店內推薦的カキスープ,即鮮蠔湯。蠔夠大(不是澳洲蠔那種大啦)夠鮮,湯就當然是那鍋關東煮的湯頭啦。老闆娘叫我先喝一口,嚐一下其鮮味,果然不差;然後就叫我加點柚子胡椒,喝下去真的很醒胃!蠔呢,很肥很鮮甜,馬上就決定明晚要再去喝一碗!
結賬了,兩個人每人都點了十件左右,再加我的蠔湯和兩杯生啤,盛惠4600yen,不算便宜啊。怎麼說呢……也不是每樣都很好吃,也不是便宜,但是啊,那種暖暖的感覺,那口淳和的湯頭,那份厚厚的昭和風,真的會讓人一再光顧呢。